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Willkommen in der
Wunderwelt von Abaco.
Hausgemachte Schweizer
Schokoladen-Spezialitäten.
Icecream aus frischen Früchten,
Milch, Vollrahm und Joghurt.
Lunch und Dinner aus
unserer Asia Gourmet Küche.
Abaco Chocolat.
Sortenreine Cacao-Bohnen ausgewählter
Provinenzien verschmelzen mit Schweizer
Rahm und besten Zutaten zu
frischen Spezialitäten.
Sortenreine Cacao-Bohnen
verschmelzen mit Rahm und
besten Zutaten zu frischen
Chocolat-Spezialitäten.
Lunch & Dinner.
Zur Mittags- und Abendzeit zaubern unsere
qualifizierten Köchinnen aus Thailand Currys,
Wok-Spezialitäten, Reis- & Nudelgerichte
und saisonale Kompositionen.
Mittags und abends zaubern
unsere Köchinnen Spezialitäten
aus Asien und saisonale Gerichte.
Willkommen
in der
Wunderwelt
von Abaco.
Chocolat-
Spezialitäten
von Hand
gemacht
Icecream
aus frischen
Früchten und
Joghurt
Lunch
und Dinner
aus unserer
Asia-Küche
Willkommen in der Wunderwelt von Abaco.
Im Herzen der Schaffhauser Altstadt ist die Heimat von Abaco. In unserer kleinen Manufaktur entstehen täglich frische und von Hand gemachte Schokoladen-Spezialitäten und Icecream, aus höchstwertigen Zutaten. Das Abaco bietet zudem täglich Lunch & Dinner aus unserer erstklassigen Asia Gourmet-Küche.
Lachs & Champagner.
1 Glas Champagner Louis Roederer
CHF 14.50
zwei Brötchen mit dem wohl besten Lachs
der Welt - Balik aus dem Toggenburg.
CHF 16.-
Abaco Icecream.
Mit Herz und Leidenschaft stellen wir
täglich bis zu dreissig Sorten Icecream
her - aus frischen Früchten, Milch,
Vollrahm und Appenzeller Joghurt.
Hausgemachte Icecream -
bis zu 30 Sorten aus frischen
Früchten, Milch, Vollrahm und
Appenzeller Joghurt.
Öffnungszeiten.
SO 13 - 19H
DI-FR 10 - 19H
EISSTAND AM FRONWAGPLATZ
Bei guter Witterung täglich ab Mittag geöffnet
MO 13 - 19H
SA 9 - 22.30H
frisch und von Hand gemacht in unserer Manufaktur
auserlesene Zutaten aus der Schweiz, Italien & Frankreich
Selection Grande
Das Beste aus unserem Sortiment
28 Truffes-Pralinen in unserer
klassischen, runden Abaco-Box
330 Gramm netto Inhalt
CHF 36.00
Selection Medium
Das Beste aus unserem Sortiment
22 Truffes-Pralinen in unserer
klassischen, runden Abaco-Box
210 Gramm netto Inhalt
CHF 26.00
Truffes au Champagne
Zarte Truffes aus Marc de Champagne,
Louis Roederer Champagner und
zweifarbigem Ganache, erhältlich in
div. Grössen: 4, 9, 16 und 25 Stück
ab CHF 9.50
Bâtons au Kirsch
Bester Schweizer Kirsch und zarte,
dunkler Schokolade mit einem hohen
Kakaogehalt, ohne Zuckerkruste,
in diversen Grössen erhältlich
CHF 14.50/100 gr.
und ausser Truffes?
... stellen wir in unserer Manufaktur
noch eine Vielzahl an anderen frischen
Schokoladen-Spezialitäten her, wie
Amaretti oder Florentiner.
hauseigene Torten
zur Abrundung unseres Sortiments,
stellen wir in unserer Manufaktur
auch feine Torten her - erkundige Dich
nach dem aktuellen Sortiment
CHF 6.50/Stück
"Heisse Schokolade"
Dose mit 550 Gramm Rapée, Maracaibo
65%, mit Chilli, rosa Pfeffer und
unserem „Geheim-Rezept” für die
einzigartige „heisse Schokolade”
von Abaco!
CHF 24.00
Icecream Frappé
aus allen aktuell verfügbaren Sorten
an Abaco-Icecream, frisch zubereitet
mit Schweizer Vollrahm und Milch
CHF 8.00
Coupe Chambord
frische, hausgemachte Vanille Icecream
mit einem Schuss Chambord Likör und
Rahm - ein zarter Genuss als Dessert
oder für zwischendurch
CHF 9.50
Icecream - 30 Sorten
jeden Tag hergestellt in unserer
kleinen Manufaktur - aus frischen
Früchten, Schweizer Vollrahm und
Appenzeller Joghurt
ab CHF 3.00/Kugel
Selection Grande
Das Beste aus unserem Sortiment, 28 hausgemachte
Truffes-Pralinen in unserer klassischen, runden
Abaco-Box, 330 Gramm Inhalt netto
CHF 36.00
Selection Medium
Das Beste aus unserem Sortiment, 22 hausgemachte
Truffes-Pralinen in unserer klassischen, runden
Abaco-Box, 210 Gramm Inhalt netto
CHF 26.00
Truffes au Champagne
zarte, hausgemachte Truffes aus Mare de Champagne,
Louis Roederer Champagner und zweifarbigem
Ganache, div. Grössen: 4, 9, 16 und 25 Stück
ab CHF 9.50
Bâtons au Kirsch
bester Schweizer Kirsch und zarte, dunkle
Schokolade mit einem hohen Kakaogehalt,
ohne Zuckerkruste, diverse Grössen
CHF 14.50/100 gr.
„Heisse Schokolade”
Dose mit 550 Gramm Rapée, Maracaibo 65%, mit
Chilli, rosa Pfeffer und unserem „Geheim-Rezept”
für die einzigartige „Heisse Schokolade” von Abaco
CHF 24.00
hauseigene Torten
Zur Abrundung unseres Sortiments, stellen wir in
unserer Manufaktur auch feine Torten her - erkundige
Dich nach dem aktuellen Sortiment
CHF 6.50/Stück
Coupe Chambord
frische, hausgemachte Vanille Icecream mit einem
Schuss Chambord Likör und Schweizer Rahm - ein
zarter Genuss als Dessert oder für zwischendurch
CHF 9.50
Abaco Icecream - 30 Sorten
täglich frisch hergestellt in unserer kleinen
Manufaktur - aus Früchten, Schweizer Vollrahm
und Appenzeller Joghurt
ab CHF 3.00/Kugel
Abaco Gutscheine
Ob Valentinstag, Weihnachten oder Geburtstag,
mit einem Gutschein von Abaco schenken Sie viel
Freude. Verpackt in einem klassischen Umschlag
mit pompösem Mäschli
gibt es sie in vier
Preiskategorien 10, 20, 50 und 100 CHF.
Milch in gewünschter Menge in Pfanne geben
und pro 100 ml Milch einen gehäuften Esslöffel
Abaco Rappèe und eine Messerspitze
Chilli-Pulver dazu geben
Bei mittlerem Feuer und ständigem Umrühren
2 bis 3 Min. aufkochen und dann in Tasse geben
rosa Pfeffer mahlen & mit der Schale dekorieren
Für das Rezept benötigen Sie unser original
Abaco Rappée für "heisse Schokolade".
Die Gewürze Chilli-Pulver und rosa Pfeffer liegen
der Verpackung bei. Den rosa Pfeffer vor Gebrauch
bitte klein zerhacken. Anstelle von Chilli
können Sie auch Cayenne Pfeffer dazugeben.
Vorbereitung
6 Stück Black Tiger Crevetten, Grösse 8/12
(ohne Kopf), am Rücken einschneiden
in Ingwer, Knoblauch, ein Spritzer Limetten-
saft und Chilli marinieren
Kochen
Olivenöl in Wok-Pfanne erhitzen
Crevetten kurz anbraten
6 cl. Cognac dazugeben und anzünden
nach 1 Minute mit 8cl. Vollrahm ablöschen
danach mit Reis servieren
Die angezeigte Menge reicht für
eine Hauptspeise und kann entsprechend
skaliert werden.
4 Esslöffel Olio extra vergine 100% Oliven
1 Esslöffel Kressi Kräuter-Weinessig
1 Spritzer Limettensaft
1 Espressolöffel Herbamare-Salz (Dr. Vogel)
1 Brise Zitronen-Pfeffer
5 Spritzer Maggi Würze
2 bis 3 Zehen Knoblauch gepresst
1 Brise Chilli getrocknet
für jede Portion Salat Vollrahm nach Belieben
hinzufügen; wir empfehlen 2 gute Spritzer
Die erzielte Menge reicht für
zwei Vorspeisensalate und kann,
je nach Bedarf, entsprechend
skaliert werden.
Geschenkgutscheine.
Egal zu welchem Anlass, mit einem Gutschein von Abaco
schenken Sie Freude. Im klassischen Umschlag mit pompösem
Mäschli
verpackt, gibt es ihn in 4 Kategorien: 10, 20, 50, 100 CHF.
Reservation.
Reservieren Sie jetzt Ihren Lieblingsplatz im Abaco für sich und
Ihre Liebsten oder bestellen Sie Ihr Menu zum Abholen und das
bei sehr kurzer Wartezeit. Alle Gerichte Take-Away erhältlich!
11.30 - 14 Uhr Mittags-Lunch mit drei Menus à 21.50 CHF
Salat oder Suppe - Hauptgericht - 1 Kugel Icecream oder 1 Tortenstück
ab 18 Uhr Asia Gourmet à la carte mit thailändischen Spezialitäten
Salate - Suppen - Currys - Wok-Spezialitäten - Reis & Nudelgerichte...
...saisonale Gerichte und den hausgemachten Abaco-Desserts
Alle Gerichte auch Take-Away zum Mitnehmen oder Abholen erhältlich.
Asia Lunch. montags bis freitags.
11.30 - 14H, drei Menus zur Auswahl, bestehend aus Salat oder Suppe
Hauptgericht, Icecream oder Tortenstück, jedes Menu CHF 21.50
Asia Gourmet à la carte. ab 18 Uhr.
Aus frischen Zutaten: Currys, Wok-Spezialitäten, Reis-, Nudel- und
saisonale Gerichte - und natürlich unsere hausgemachten Desserts
Alle Gerichte auch zum Mitnehmen.
Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail und bestellen
Sie, bei kurzer Wartezeit, Ihr Gericht als Take-Away zum Abholen.
Abaco Speisekarte
Als Feinschmecker-Oase hat das Abaco eine große Auswahl an Gerichten, Schokoladen-
Spezialitäten, Icecream und Getränken. Alle Gerichte kochen wir auch Take-Away zum
Abholen oder Mitnehmen. Laden Sie sich jetzt das gesamte Angebot als PDF runter:
La Cuisine Abaco 18 desktop version Reservieren Sie jetzt Ihren Lieblingsplatz
im Abaco oder Ihr Menu zum Abholen -
bei kurzer Wartezeit:
RESERVATION per mail
RESERVATION per phone
SO 13 - 19 Uhr DI bis FR 10 - 19 Uhr
MO 13 - 19 Uhr SA 09 - 22.30 Uhr
EISSTAND AM FRONWAGPLATZ
Bei guter Witterung täglich ab Mittag geöffnet
Dino Fienarola
Chocolatier
Babu Rupakumar
Glacier
Emmi Illien
Köchin / Service
Alfred H. Schlumpf
Founder of Abaco
Anoux Mangasser
Geschäftsleitung
Janam Vallipuram
Chef de Service
Khet Schoch
Chef de la Cuisine
Team
Abaco
Abaco Speisekarte.
Laden Sie jetzt die gesamte Karte als Pdf auf Ihr
Smartphone. Link anklicken und los geht`s:
La Cuisine Abaco 18 mobile version
Photo Galerie
zum
Abaco
DO, 24. September
19 bis 22 Uhr
STREET MUSIC NIGHTS
Live in der Safrangasse vor dem Abaco und Cuba Club
Ab 19 -23 Uhr sperren wir die Strasse.
Dinner – Reservationen an info@abaco.ch
Bei schlechtem Wetter spielen die Bands im Cuba Club
DO 24.9.20
STREET MUSIC NIGHT
Live in der Safrangasse vor dem Abaco und Cuba Club
Von 19 - 23 Uhr sperren wir die Strasse.
Dinner – Reservationen an info@abaco.ch
Bei schlechtem Wetter spielen die Bands im Cuba Club